芙瀨實驗廚房
Bulai Bulai Kitchen
排灣族語意：美好的日子
走在部落裡，一句：Bulai sun 你好嗎?
是一種問候，也是一種日常。
排灣族語：Bulai 很好、美好，好的集結。
訂位流程
How to Book a Table
1詳讀預訂須知
訂位前請務必詳讀預訂須知，進入訂席系統，視同您已知悉並同意所有規則
2線上訂位
選擇您想要的日期與時段，加入購物車並結帳
3完成付款
線上訂位後，您會收到一封訂位通知信，內附刷卡連結，請於訂購日完成付款
4訂位成功
待確認付款成功後，您會收到一封訂位確認信，我們將期待您的到訪：）
訂位前請詳讀預訂須知
Booking Policies
預訂須知
- 線上訂席系統僅開放 60天以內之預訂，並須於預訂時信用卡全額付款，並且收到訂位編號及郵件，以示訂位完成。
- 如開車前往，我們將於入席前一天發送部落通行證，可將車子前往多良部落-芙瀨實驗廚房。
- 預訂目前僅提供 [ 芙瀨實驗廚房 ] 粉專 [ 瞭解我們 ] 進入本訂席系統。
恕不接受經由電話、E-mail、Facebook、Instagram(社群軟體)留言及訊息等的訂位，謝謝您的諒解。
客席
- 僅兩座面山海貨櫃包廂
- 【山芙廳】一桌六人座
- 【水瀨廳】一桌六人座
- 一個時段僅提供十二人用餐。一日最多僅接待二十四人。
- 因應疫情各廳只開放一桌四人座，如您是一行家人或好友聚餐，可以開放至六人座，請您直接預訂四席並刷卡付實際用餐人數款項即可(5或6位)。
注意：
• 共食餐桌意即，一張大桌與其他人共享用餐環境，料理是個人式套餐。
• 清楚說明就是用餐時身旁會坐陌生人，一群人共用一張桌子吃飯。
食序料理
- 800 TWD/人
- 餐前酒
- 前菜
- 主食
- 副食
- 甜點
- 飲品
*以傳統料理延伸創意發想 *另需服務費10%
變更與取消
- 如需更改或取消預訂，請於該訂位 3 個工作日前，透過粉專私訊內容，我們將協助處理。(週一至週二為公休日，不包含在工作天範圍)
(舉例：星期三的預訂最晚需於前一週星期日22:30之前透過粉專私訊取消)
- 臨時取消、逾時，或當天未抵達用餐者，恕收取每人食材費 400TWD。
自帶酒水費
- 葡萄酒、日本酒等釀造酒 (750ml以內酒精類)：每瓶 1,000 TWD
- 香檳、氣泡酒、烈酒與其他蒸餾酒 (750m以上酒精類)：每瓶 1,500 TWD
私人包場和特別活動
可提供私人活動包場或特別菜單的服務，需於兩個月前透過電子郵件與我們聯繫。
餐廳規定
- 為維護其他顧客用餐體驗，恕不招待12歲以下孩童。若攜帶12歲以下孩童視為違反餐廳規定，我們將有權取消訂位，並視同為臨時取消，謝謝您的諒解。
- 因考量與顧客相關之食品安全，恕無法提供外帶服務。
- 禁用外食/外帶飲料。
- 恕不接受寵物入內。
- 如有輪椅與行動不便需協助之顧客請提前來信聯絡服務團隊。
- 搭餐飲品如已選定酒精或非酒精類，請於訂位時填寫於備註欄內。
- 如對任何食材過敏、特殊忌口、素食等用餐需求建議取消。
- 本餐廳不提供蔬食、若有挑食恕無法更改。
- 因不可抗拒之因素或意外，餐廳將保留取消或更改預約的權利。
- 為維持其他顧客用餐體驗，禁用閃光燈或自帶照明器具。
- 共食餐桌意即，一張大桌與其他人共享用餐環境，料理是個人式套餐。
- 現場不接受臨時更換、指定座位、臨時加人。
- 現場提供四台停車格位，如滿可將車停至靠山壁路邊停車。